Хлеб – всей жизни голова

20 октября 2023 Хлеб считался и считается самым главным богатством на земле. Люди летают в космос, бороздят просторы морей и океанов, строят дома, учат детей, а хлеб остаётся хлебом.
На Руси в старину хлеб называли «жито», от слова «жить».

До революции рожь жали серпами, вязали в снопы, сушили в поле, свозили в овины, молотили цепами, мололи на мельнице в муку, прежде чем испечь каравай в русской печи.
Тяжёлый это был труд, недаром время жатвы называли «страдой». Надо было покланяться земле до пояса, чтобы вовремя убрать урожай, чтоб зерно не просыпалось в землю.


В селе Клушино, где жила семья Алексея Ивановича и Анны Тимофеевны Гагариных, люди были работящие, пахали землю, разводили скот.
Анна Тимофеевна вспоминала, что они с Алексеем Ивановичем много работали, работать любили. В книге «Слово о сыне» она писала: «…Жатва! Бывало, руки, всё тело гудят от тысячи поклонов, но в селе праздник – хлеб идёт! Земля с благодарностью отвечает тебе на заботу… Нелегко, но радостно работалось нам с Алёшей…»

Алексей Иванович был мастером на все руки. Одно время, ещё до войны, на колхозной мельнице молол зерно. Юра с Бориской часто бегали посмотреть на работу отца, всё им было интересно: и как течёт зерно, и как получается из него мука, и как вращаются лопасти мельницы.

Во время фашистской оккупации люди хлебнули горя. Проходившие через село фашисты отбирали у крестьян всё, что было съестного. Анна Тимофеевна вспоминала в книге «Слово о сыне»: «Последний каравай я запрятала ребятишкам, но высокий белоглазый солдат по запаху нашел его на печке. «…Оставь хоть по кусочку малышам» - , укорила я гитлеровца. А он, высокомерно скривив губы, на русском языке сказал: «Еще напечешь!» - и замахнулся на меня кулаком…»

После освобождения села Клушино в марте 1943 года есть было совсем нечего. В книге воспоминаний «Память сердца» Анна Тимофеевна писала: «…Лето только начиналось. Голод был ужасный. Был у меня небольшой запас ржи. Удалось от гитлеровцев утаить несколько фунтов… Намелю, бывало, мучки, травы добавлю, что ребята на пригорках собирали. Хлеб пеку. Тем и спасались…»

Весной 1943 года после освобождения Гжатского района для колхозных посевов привезли зерно. Недалеко громыхали бои. Надо было кормить фронт, пахать землю, сеять хлеб. Пришлось женщинам на себе в мешках носить семена за 12 километров со станции. «Нелегко было, но усталости я не чувствовала…» - вспоминала Анна Тимофеевна. Старались работать для победы и, как потом говорила Анна Тимофеевна, считали себя мобилизованными.

Начало лета 1943 года выдалось голодным. Анне Тимофеевне удалось каким-то чудом добраться до Москвы, где жил брат Алексея Ивановича Николай Иванович с женой. Они работали на заводе, получали скудные пайки, но, чем могли, помогли своим родным. Самым ценным гостинцем оказались две буханки хлеба. Дома было решено одну буханку понемногу есть, а другую посушить на сухари, приберечь на самый крайний случай.

Но вскоре эти сухари отдали сестре Анны Тимофеевны Марии, которая пришла в Клушино, чтобы узнать о судьбе родных. Её семья тоже голодала. Решили так: лето, что-нибудь в деревне съестного найти можно, а там и на огороде что-нибудь вырастет. Дочка Марии Тимофеевны впоследствии говорила, что ничего вкуснее этих сухарей в жизни не ела.
Когда же в колхоз прислали трактор, дела пошли веселей.

Пахали женщины и на коровах, которых пригнал из эвакуации старший брат Алексея Ивановича Павел Иванович, работавший в колхозе до войны ветеринаром. Он вместе со своей женой еще в сентябре 1941 года погнал на восток колхозное стадо, а в начале лета 1943 года возвратил в Клушино. «Конечно, это были уже не те ухоженные коровы, которых два года назад эвакуировали. Но любая скотина в хозяйстве подмога …» - вспоминала Анна Тимофеевна.

Весть о Победе пришла во время посевной. Работу не бросали, сеяли рожь, чтоб накормить страну, чтоб больше не пришлось голодать.
Кто наголодался, тот ценит каждую крошку хлеба, потому что нет ничего сытней его. Хлеб – это сила, уверенность в завтрашнем дне.
Хоть и нелёгок был крестьянский труд, но люди радовались новому урожаю, наряжались на жатву по-праздничному, отмечали день первого снопа, перепоясывая его жгутом из жита и ставя в красный угол избы как символ жизни и довольства в семье. А в конце уборки хлеба крестьяне села Клушино устраивали зажинки, знаменующие окончание уборочных работ. И только потом приступали к уборке овощей, картофеля.

В народе говорилось: «Земля – матушка, а хлеб – батюшка». Хлеб – главное богатство в крестьянской семье. Хлеб – это символ жизни, это сытые здоровые дети, это спокойная старость. Недаром русский народ создал немало песен, пословиц и поговорок о хлебе.

А 16 октября ежегодно в нашей стране отмечается особый праздник – День Хлеба. Хлеб и сейчас, в наше сытное время, главный продукт на столе.


Пересторонин Д. Ж., специалист мемориального отдела Объединённого мемориального музея-заповедника Ю.А. Гагарина