Кулинария и космос

20 октября 2022 Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник - День повара - отмечают повара и кулинары всего мира.
Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Сегодня празднование приобрело масштабный характер. Кроме того, что в этот день мастера кулинарного искусства участвуют в праздничных мероприятиях, они проводят конкурсы, презентации, мастер-классы, ставят эксперименты по приготовлению различных блюд.

Какое отношение к этому празднику имеет Музей-заповедник Ю.А. Гагарина, спросите вы. Мы в ответ гордо назовем пять причин:

1. Прием пищи в космосе впервые на себе опробовал именно Юрий Алексеевич Гагарин. Первый полет хоть и длился всего 108 минут, за которые космонавт вполне мог бы воздержаться от приема пищи, но ученым и исследователям было интересно узнать о питании в космосе. Разработка космического питания велась заранее. Для первого полета решено было использовать тюбики. В космосе Юрий Алексеевич успешно опробовал два блюда: мясо и шоколад. Более расширенный рацион использовался уже во время полета Германа Титова, тогда же появились более полноценные данные о питании в космосе.
Космическое питание, как и сам космос, таит в себе секреты и манит попробовать себя. У нас в Музее первого полета имеется постоянно расширяющийся выбор космических блюд, начиная от первых и заканчивая десертами и напитками. Есть даже пломбир! Ждем вас на дегустацию!


2.Только в Музее-заповеднике Ю.А. Гагарина есть интерактивная экспозиция «Изба-чайная». 
Этот проект многофункциональный, в основе его классическая музейная экспозиция – русской избы со всеми ее атрибутами: «красным углом» с иконой, вышитыми рушниками, домоткаными половиками. В фольклорном стиле оформлена и гостевая часть со столом, скамьями, самоваром.
Чайная изба - это не только музейная экспозиция, но ещё и туристический проект, который помимо экскурсий предусматривает проведение в избе чаепитий, непосредственное знакомство с русской крестьянской кухней, рассказ или беседу за большим обеденным столом.
Ещё одна немаловажная составляющая часть проекта – это проведение на базе избы интерактивных занятий с посетителями по фольклорным программам и только здесь вы можете угостится блюдами по гагаринский рецептам, попробовать мёд из яблочек Гагаринского сада.  Приходите, будет по-гагарински вкусно и весело!


3.Мы ежегодно летом проводим гастрономический праздник «Гагаринская рыбалка». 
Гостей фестиваля ждёт развлекательная программа, рассчитанная как на взрослых, так и на детей. Это мастер-классы, «рыбные» игры на свежем воздухе, выступления творческих коллективов, вечер бардовской песни, театральные постановки, дискотека, а также тематические фотозоны.
Юрий Гагарин любил рыбалку Первый космонавт планеты использовал старинный рецепт, по которому суп нужно было варить в большом казане, добавив в уху бульон из петуха и три вида рыб.
Хотите узнать каких? Ждем вас в июле на наш фестиваль!


4.У нас есть два прекрасных повара гагаринской кухни Хозяюшка Избы-чайной и Хозяюшка клушинского домика, которые щедро делятся с гостями рецептами блюд гагаринской кухни и секретами их приготовления.
Ждем вас уже в эту субботу на родине Юрия Алексеевича Гагарина в деревне Клушино, чтобы вместе наквасить капусты по гагаринскому рецепту.


5.И конечно же мы бережно храним рецепты и тайны гагаринской кухни!
Мы приняли решение и по субботам вводим рубрику "Блюда гагаринской кухни ". Первый рецепт ждите на нашем сайте в социальных сетях уже в эту субботу! 
Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь вкусом прекрасной еды и делитесь с нами фотографиями своих гастро-шедевров в комментариях к рецепту. 
А мы выберем лучшее блюдо и пригласим вас в гости в нашу святую-святых гагаринской кулинарии Избу-чайную, где из рук нашей Хозяюшки вы получите замечательный памятный подарок!